Dvojitý elektrický palačinkovač 2× Ø 40 cm Krampouz CSCA8 – Standard
KRA-CSCA8
Není sklademElektrický palačinkovač Krampouz CSCA8 se dvěma litinovými plotnami na palačinky Ø 40 cm. Celkový příkon 6 000 W (2 × 3 000 W), nezávislé termostaty 50–300 °C, rovnoměrný ohřev a nerezové provedení. Dvojitý palačinkovač pro příležitostný profesionální provoz.
39 204 Kč
Dvě litinové plotny. Jedno precizní pracoviště.
Dvojitý elektrický palačinkovač Krampouz CSCA8 spojuje dvě samostatně regulovatelné plotny na palačinky Ø 40 cm v jedné nerezové konstrukci. Navržen pro profesionály, kteří chtějí zařadit palačinky nebo bretaňské galettes do nabídky bez nutnosti specializovaného palačinkového provozu.
Proč zvolit Krampouz CSCA8?
Poctivá litina, přesné řízení teploty a promyšlené detaily profesionální řady Standard.
Dvě pečicí plochy Ø 40 cm
Dvě strojně opracované litinové plotny v jednom zařízení. Umožňují přípravu a dokončování palačinek na společném pracovišti.
Dva nezávislé termostaty
Každou plotnu lze samostatně nastavit v rozsahu 50 až 300 °C podle typu přípravy a aktuální potřeby.
Rovnoměrné prohřívání litiny
Každá plotna má vlastní spirálové topné těleso, které podle výrobce zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.
Strojně opracovaná litina
Tradiční kontaktní pečicí plocha schválená pro styk s potravinami; před prvním použitím vyžaduje vypálení ochranné vrstvy oleje.
Nerezové provedení
Robustní hranatý rám pomáhá omezit zatékání těsta na pracovní plochu a usnadňuje údržbu čelní části.
Praktické ovládání a signalizace
Dva robustní otočné regulátory a dvě kontrolky nahřívání usnadňují průběžnou kontrolu teploty.
Pro kavárny, bistra, catering a další gastronomické provozy, kde jsou palačinky a galettes doplňkem sortimentu. Krampouz doporučuje řadu Standard pro příležitostné profesionální použití (v katalogovém srovnání orientačně kolem 4 hodin denně). Pro intenzivní celodenní výrobu palačinek doporučuje výrobce řadu Confort.
Technické parametry
| PARAMETR | KRAMPOUZ CSCA8 |
|---|---|
| Model a řada | Krampouz CSCA8 · Standard |
| Typ zařízení | Dvojitý elektrický profesionální palačinkovač |
| Počet pečicích ploten | 2 |
| Průměr každé plotny | Ø 400 mm (2 × Ø 40 cm) |
| Materiál pečicích ploch | Strojně opracovaná litina, schválená pro styk s potravinami |
| Celkový elektrický příkon | 6 000 W (2 × 3 000 W) |
| Napájecí napětí | 220–240 V |
| Počet přívodních kabelů | 2 |
| Regulace teploty | 2 samostatné termostaty, 50–300 °C |
| Topná tělesa | 1 spirálové topné těleso na plotnu (celkem 2) |
| Kontrolky nahřívání | 2; po dosažení nastavené teploty zhasnou |
| Konstrukce | Nerezový, dvojitý hranatý rám |
| Vnější rozměry (š × h × v) | 860 × 470 × 180 mm |
| Hmotnost | 37 kg |
| Shoda s předpisy | CE |
| Doporučený režim použití | Příležitostný profesionální provoz (řada Standard) |
| Země výroby | Francie |
Zařízení používá dva přívodní kabely a každá z obou ploten má příkon 3 000 W při 220–240 V. Pro řadu Standard výrobce uvádí připojení do evropských zásuvek 230 V / 16 A. Před instalací je nutné ověřit odpovídající elektrické připojení pro oba přívody.
První použití a údržba litinových ploten
① Před prvním pečením
Litina vyžaduje úvodní vypálení (seasoning) pomocí tenkých vrstev rostlinného oleje. Výrobce uvádí postup při 250 °C; celý proces trvá přibližně 1 až 1,5 hodiny. Postupujte podle originálního návodu.
② Po skončení provozu
Po vypnutí čistěte ještě vlažnou litinovou plotnu vhodným brusným kamenem, odstraňte zbytky, otřete vlhkou houbičkou a obnovte tenkou olejovou vrstvu podle doporučení Krampouz.
Doporučené příslušenství Krampouz
Položky jsou uvedeny jako vhodné doplňky z katalogu výrobce. Nejde o potvrzený obsah balení palačinkovače.
Rozhrnovač těsta ART18
Kulaté hrabičky z bukového dřeva, šířka 180mm na roztírání těsta. Pro přesné rozprostření těsta na plotně Ø 40 cm.
Obracečka ASH50
Buková obracečka na palačinky s celkovou délkou 480 mm.
Mazací tampon ATE1
Pomůcka pro úvodní vypalování, mazání a otírání litinových ploten; dodává se se 3 návleky.
Brusný kámen APA1
Originální kámen Krampouz pro pravidelnou údržbu strojně opracované litiny.
KRAMPOUZ · MADE IN FRANCE
Francouzská tradice výroby profesionálních palačinkovačů od roku 1949.
Výrobce zdůrazňuje dlouhou životnost, precizní vedení tepla a opravitelnost svých zařízení po dobu 15 let.
Parametry
| Rozměry mm (ŠxHxV) | 860 x 470 x 180 |
| Příkon elektrický (kW) | 2x 3 |
| Napětí (V) | 230 |
| Váha (kg) | 37 |
| Použití | Příležitostný profesionální provoz (řada Standard) |
| Síla plotny | 1 cm |
| Průměr plotny | 2 x 40 cm |
| Materiál plotny | Litina s drážkováním |
| Materiál rámu | Nerezová ocel |
| Počet přívodních kabelů | 2x |
KRAMPOUZ
Příběh začíná v roce 1949 v srdci francouzské Bretaně.Do té doby se ve Francii palačinky vyráběli na litinové plotně umístěné nad ohništěm.V roce 1949 byla založena rodinná firma Krampouz a začala vyrábět elektrické a plynové stolní plotny na výrobu palačinek (crepes a gallet). Počínaje rokem 1966 začal Krampouz své výrobky exportovat do zahraničí. Do české a slovenské republiky začal své výrobky Krampouz prodávat prostřednictvím svého výhradního zástupce firmy KARMEB v roce 1993. Kompletní nabídku produktů Krampouz najdete na e-shopu výhradního dovozce www.GastroNakup.cz. Společnost Krampouz je specializovaný výrobce především kvalitních palačinkovačů, vaflovačů, kontaktních grilů na paniny, smažících ploten a grilů v elektrickém i plynovém provedení. Modelovou řadu výrobků doplňuje bohatá nabídka příslušenství Krampouz.
| Rozměry mm (ŠxHxV) | 860 x 470 x 180 |
| Příkon elektrický (kW) | 2x 3 |
| Napětí (V) | 230 |
| Váha (kg) | 37 |
| Použití | Příležitostný profesionální provoz (řada Standard) |
| Síla plotny | 1 cm |
| Průměr plotny | 2 x 40 cm |
| Materiál plotny | Litina s drážkováním |
| Materiál rámu | Nerezová ocel |
| Počet přívodních kabelů | 2x |